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农村说的水饭是什么？
在农村有些地方吃席是有这水饭的说法，水饭就是家里厨子做了很大一锅饭或汤或菜，但来的人不是一起来吃的，先来的先吃饭，吃完了走人，接下来来人就吃，吃完随时可以走，就是流动行的，不过饭菜一直是热的真到吃到没人来算完，这就是流水饭。
在农村有一种水饭，将做好的粥挂在水井里面，然后在拿出来吃的时候那是透心凉啊。夏天的天气闷热，人也没有什么食欲，要是能够吃上一碗水饭那才叫真的过瘾。
过去家里也经常将做好的绿豆粥挂在水井里面，等到中午正是热的时候在拿出来，放上一勺白糖，要比现在卖的冰镇饮料都还要好喝。而现在农村家家户户也都有了冰箱，要做水饭也简单方便了。
1 水饭是指用米或其他谷物加水煮成的一种偏稀的食物2 在中国的某些农村地区，由于经济条件较为贫困，人们通常使用钵或碗装水饭，与其它菜肴一起食用，作为主要的营养来源，因此被称为水饭。
3 水饭的营养价值虽然不如米饭高，但是作为贫困地区人们的主要食物，可以适当改善饮食，同时也是宝贵的文化遗产，值得我们保留传承。
您好，在中国农村，水饭是一种简单的食物，是将大米放入水中煮熟后再将水倒掉，只留下湿润的米饭食用。因为没有添加任何调味料，所以口感比较清淡，但是可以搭配其他菜肴一起食用。水饭通常是农村人家的常见早餐或者晚餐。
农村说的水饭是用水煮的饭。在农村，常常因为炊具不好或是火源匮乏，很难做出好口感的米饭。为了解决这个问题，有些农家会选择用水煮饭。它的做法就是把洗好的米放入锅中，加入凉水，放到火上煮开，然后用文火慢慢熬煮，直到饭粒煮烂且水变稠，就可以起锅了。
水煮饭的口感比较软糯，而且往往会在煮饭的过程中加入些许糯米或红薯等作为调味，使味道更为鲜美。
水饭的特别之处在于容易消化吸收，也比较易于储存和携带，因此在农村常常作为应急食品备用。
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