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羊杂面怎样做就没有腥味了?做法有哪些?
1、将羊舌、羊腰子清洗，去除鲜血，切一片，菌类清洗，切割成两开，备用。 将白小麦面粉自来水发透，揉结团，用擀面棍擀薄，如基本切割成鲜面条。
2、做法 用油煸炒肉馅儿，瘦肉多的肉馅油要多些，后面还要有余油呛香料，反之可用少量油，炼出的油就足够了。肉馅儿炒变色后烹入料酒炒散。
3、羊杂面的做法如下：主料：熟羊杂、面条。辅料：火锅底料半块、香菜、葱、蒜、油菜适量。具体步骤：羊杂焯水，然后切成条。半块火锅底料，葱、蒜切碎备用。
4、在制作步骤上，羊杂面的做法如下： 准备食材：羊杂碎、豆腐丝、面条、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、香菜等。 将羊杂碎（羊头、羊心、羊肺等）清洗干净，焯水后加入料酒和姜片煮至半熟，捞出备用。
5、【制作过程】将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，切成对开，待用。将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开，移至文火上炖熬。
6、、干红辣椒，开锅后转小火，炖熟后出锅，盛入容器备用。面条（一碗的量）用清水煮熟，捞出盛入碗中，放适量羊杂，加开水兑满，加辣椒油，香菜末，就是一碗上好的羊杂面，配料就是『辣椒油』和『香菜末』。
羊杂面加盟店10大品牌有哪些
1、该加盟店品牌有九哥羊杂面、李记羊杂面、唐山李润羊杂面。九哥羊杂面：九哥羊杂面博取羊杂面百家之长，汲取现代餐饮新科技，历经多年的精心调制和创立，迅速发展壮大，并形成了自己独特的汤料调制自有工艺。
2、吴杰。根据查询朱家小馆羊杂面相关资料得知，朱家小馆羊杂面店创始是人吴杰。朱家小馆羊杂面隶属于沈阳朱家小馆餐饮管理有限公司品牌成立于2021年，公司总部位于辽宁在辽宁省沈阳市苏家屯区南京南街公司以经营面食为主。
3、好。奉天羊杂面在当地有着悠久的历史和品牌声誉，其独特的口味和制作工艺赢得了广大消费者的喜爱和认可，成为了沈阳地区的特色美食之一。
4、辽宁沈阳羊杂面加盟培训目前拥有全国品种多，有特色产品口味丰富适合各地的特色小吃项目。辽宁沈阳羊杂面技术学习即可固定开店，也可流动经营。羊杂面是一道具有延缓衰老功效的药膳面食，补心益肾。
5、挣钱。根据加盟查询网资料显示羊杂砂锅面，利润丰厚回报大。一碗羊杂面的利润是70%－75%左右羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。
鞍山哪家羊杂面好吃
1、第一家值得推荐的饭店是“鲁班楼餐厅”，这是一家历史悠久的餐厅，拥有着百年历史的美食品牌。它以其精致的菜品和温馨的服务吸引了不少食客，尤其是以其招牌菜“鲁班狮子头”出名，油而不腻，肉质鲜美。
2、推荐大家品尝一下餐厅的招牌菜——椒盐花甲和烤羊排，味道非常好，让人吃后大呼过瘾。第三家好吃的饭店是“江南人家”。这家餐厅环境幽雅、温馨，提供的是江南口味的餐饮，令人回味无穷。
3、沈阳好吃的羊杂面沈阳的羊杂面是一道令人回味无穷的美食。据传说，这道菜起源于清朝，在那个时代，许多清军在沈阳驻守，他们的饮食习惯影响了本地的饮食文化。
4、朱家小馆***用独特的调味料和独家秘方来烹制羊杂面。这些调味料可以提升面条的鲜香口感，使得羊杂面更加美味。朱家小馆注重羊杂面的烹饪过程和技巧。煮面时要控制好火候和时间，使得面条的口感劲道且不过软。
沈阳好吃的羊杂面
好。奉天羊杂面在当地有着悠久的历史和品牌声誉，其独特的口味和制作工艺赢得了广大消费者的喜爱和认可，成为了沈阳地区的特色美食之一。
羊杂面应该面条爽滑，汤汁鲜美，羊肉肥嫩，内脏香糯，入口即化。人们吃起来会感到满足和愉悦。羊杂面虽然是属于沈阳的特色美食，但是在全国范围内也有很多粉丝，这也促进了羊杂面的革新和改良。
第一家是位于铁东区的“吉隆羊杂面”，价格亲民，味道也十分地道。里面的羊肉煮得十分烂，而且还加了很多佐料，使得整碗面条的味道更加鲜美，一上桌就让人垂涎欲滴。第二家是位于铁西区的“丰瑞源羊杂面”。
物美价廉。一般8到15元之间，三食堂的羊杂面才10块钱，超好吃。沈大一共两个食堂，大食堂分为两部分，一食堂和二食堂；独立的小食堂为三食堂，都物美价廉，好吃不贵。
在这里，让我们一起探寻海城有哪些好吃的饭店吧！第一家值得推荐的饭店是“鲁班楼餐厅”，这是一家历史悠久的餐厅，拥有着百年历史的美食品牌。
羊杂面的做法和配料有哪些
1、作法 白小麦面粉3000克，羊舌300克，羊腰子400克，菌类300克，姜片、食用盐、白胡椒粉、鸡精各适当。 将羊舌、羊腰子清洗，去除鲜血，切一片，菌类清洗，切割成两开，备用。
2、羊杂面是一道以羊杂碎和面条为主要食材的面的做法。其中，羊杂碎包括羊头、羊心、羊肺等羊内脏。而面上搭配的那一道条状食材，一般指的是豆腐丝，或者其他类似的豆制品。
3、【羊杂面的做法】食材用料 羊肝、羊头肉、羊肺、羊肠、羊肚、面条、香葱、葱姜、辣椒油、香菜、花椒、八角、盐、鸡精。
4、做法 羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片子。蘑菇洗净，切成对开待用。白面粉用水发透，揉成面团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开后移文火炖熬。
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