大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宿州美食烧羊腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宿州美食烧羊腿的解答，让我们一起看看吧。
宿州撒汤的做法和配方？
宿州撒汤做法：
1、老母鸡整理内脏，清洗干净后，在开水锅里焯5分钟，捞出洗去污末，倒水洗锅。
2、焯水后的鸡切肉小块，排肋骨切块，锅中再加水，将切块的鸡块和猪尾放入。
3、水开后，滴料酒，改文火，炖至八成熟，放麦粒，炖至麦粒半化。稍放盐，即成撒汤。
4、炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶即可。
1、羊肉和羊骨冷水下锅焯水。高压锅中加水，把焯好的羊肉和羊骨放入高压锅中进行“吊汤”。
2、小葱切段，生姜切片，放入碗中并加入适量水。用菜刀将虾仁拍成虾泥并剁碎，加入适量盐、葱姜水、料酒和一个鸡***清，用手尽量往一个方向搅拌上劲。食材完全融合到一起后，加入少量生粉，继续搅拌上劲，直至虾肉没有水分。
3、将油条从中间切开一条缝，然后用勺子把虾泥填进油条。
4、切少量芹菜末。取出炖好的羊肉，切成薄薄的肉片。再将羊肉汤烧开，下入提前准备好的撒汤料和麦仁，进行调制。
5、在碗中打入几个土鸡蛋，快速搅拌，备用。用汤勺撇去撒汤的浮末，并加入适量生粉。把鸡蛋液倒入汤碗，再把烧开的撒汤冲入汤碗中，最后放上切好的羊肉片，撒上芹菜末以及适量香醋。
宿州特色饭店？
宿州名吃很多，在宿州备受喜爱的餐馆有：吉瑞祥大酒店，西昌南路九中附近；羊肉屯，磬云路与淮河路交口；果卉大酒店，胜利路与人民路交口；后厨，磬云路与淮河路交口，分店多家；古集，万达、吾悅等大型商超有店；多味楼，人民路与淮河路交口西北角；芙蓉小镇（侯小七），淮海路与沱河路交口；遇见，胜利路与西昌路交口，吃清江鱼🐟；花开嫁日酒店，银河二路市委西侧。
1. 素食坊：素食坊是一家以素食为主题的餐馆，提供丰富的素食菜品和独特的创意菜式。
2. 东门酱鸭：宿州东门酱鸭店以制作正宗的宿州特色酱鸭而闻名，口味独特、味道鲜美。
3. 瓜瓜餐厅：瓜瓜餐厅以粤菜为主，提供新鲜的食材和精心制作的粤菜菜品，口味出众。
4. 欢乐谷美食街：欢乐谷美食街***了各种美食摊点，有各种地方特色小吃和美食，适合品尝当地特色小吃。
5. 杨铭宗饺子馆：杨铭宗饺子馆有着丰富的饺子品种，包括肉类、鱼类和素菜馅等，味道鲜美，值得一试。
灵璧十大名菜？
1、灵璧麻糊汤
灵璧麻糊汤是安徽省宿州市灵璧县的特产。麻糊入口绵软，味道极佳。麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎，基本上每个包子店都有一个大锅，里面是麻糊汤。灵璧县的麻糊汤主要成分：（咸麻糊汤）麻糊面，豆皮丝，海带丝，花生，面筋（淡麻糊汤）麻糊面，芹菜，黄豆，芝麻盐，麻糊入口绵软，味道极佳。
2、地锅鸡
地锅鸡是一道传统名菜，是灵璧的特色菜。传说以前在汴河上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。
3、碟了猴
到此，以上就是小编对于宿州美食烧羊腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于宿州美食烧羊腿的3点解答对大家有用。
