大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宿州美食凉菜排名的问题，于是小编就整理了1个相关介绍宿州美食凉菜排名的解答，让我们一起看看吧。
农村结婚的宴席一般用什么招待客人？
我们这里一般结婚都是16个菜，有8个凉菜，凉莱一般分4荤4素，凉都是用调料拌的，热菜也是4荤4素。都是请理事会厨师现做的。然后也是有4个汤，汤主要有甜汤和排骨汤，粉条，以及银耳汤，现在各地都提倡节俭办事，不能攀比，以减轻老白姓负担为目地。同时我们希望社会能够重视农村迎来送往的负担能有效控制。总之农村宴席五花八门，也根据自身条件量力而为。
现在农村的生活条件儿比以前好多了。嫁娶摆宴席，饭菜的质量也有不同。一般人家也有鸡鸭鱼肉，牛肉，驴肉，羊肉上桌。普通人家12个菜。条件好的有上到16个菜的。抽的是硬盒云烟。喝的酒，一般是杏花村，橙汁儿，果汁儿饮料。 主食一般有饺子，炒饼，卤面。大米。包子。面条等。
以前办事左邻右舍，亲朋好友。都去帮忙。洗锅，刷碗，择菜。能帮什么忙就帮什么忙;现在省事儿了很多。有专门承包酒席的人。帮忙的人都不用帮忙啦。承包酒席的人会带着一大帮子人。从折菜，洗菜，切菜，炒菜，上桌。都安排的井井有条。秩序井然。虽然省事了不少，但那种欢乐的气氛好像减少了许多
农村结婚的宴席用什么招待客人？农村能有什么东西用来招待客人？农村人又憨又蠢又笨又呆又朴实，我们农村人用的穿的住的玩的所有东西都全部来源于城市，甚至是吃的盐巴味精酱油等一切调味品，都要依赖大城市供应！要是城里的一切货物都停止供应农村，农村人就会被冷死冻死寂寞孤独死，还要被饿死！(因为农村现在种植的好多东西，***都是经过城里人研发包装的)。城市里的人才是大姑大爷，我们农村人都是一群无知的乡巴佬！所以在农村的婚宴上也根本就没有什么东西用来招待客人的！
只有一种最特别的礼物，那就是新娘子的汗脚水，用来调配尿骚酒。因为农村新娘子在结婚前几天都很操劳，完全没有精力去洗漱灵魂，只有到婚期的头天晚上才会净化心灵，然后把浸泡玉体的圣水交予制作尿骚酒的调酒师，用这种特制的浆液招待前来贺喜的客人；这种液体在味觉上有感五味存杂，让人永远难忘；大家还要抢着争着去喝，本意是大家欢聚一堂同喜同贺，祝愿东家早生贵子望子成龙，同时也跟自己带来好运。我们这里就有这一习俗，感觉很稀罕吧。
农村宴席，我们那边叫酒席（ps：每个地方叫法不同）我们属于沿海地区（湛江）
一般招待有三顿，请的地方流水席厨师，一般都是夫妻厨师（一个掌勺一个帮手），然后承包制包给厨师（桌子凳子服务员全包了）， 一般酒席用的桌子凳子都会提前一晚拉到使用的地方提前做好准备，顺便也会把做菜的炉子用砖头搭好，废话不多说，回归正题！
第二天早上凌晨，厨师会特别早的到宴席场地，提前准备做好早餐给迎亲队伍吃饭去接亲，早上一般清淡为主（海鲜粥），生蚝粥或者是瘦肉鱿鱼粥，早上一般都是充饥的，所以没那么隆重。
重头戏在中午，厨师和帮厨们会用昨晚提前准备好的食材，利用早上和中午的时间，做好上菜的准备，一般我们这边的酒席分为几种，1200、1500、1800三个档（更加贵的在我们那没遇过）普遍的价格，菜一般是13个菜。
1200、1500、1800区别在于用什么海鲜，所以其他的菜区别不会太大，第一份上菜的会是海螺（白灼的那种），第二个会上鱿鱼虾米炒米粉，第三个会上白切鸡（湛江白切鸡出名的），第四个菜会上蒸海鱼（价格不同鱼也不同），第五个菜会上青菜，第六个菜会上甲鱼汤（1200的会上鸡汤，条件好的就鱼翅汤），第七个菜会上炸子鸡（又名淋油鸡，条件好的会上蒸带子），第八个菜会上梅菜蒸扣肉（最爱），第九个菜水东芥，第十个菜白灼虾，第十一个菜酸甜排骨，第十二个菜螃蟹。最后一个菜西瓜甜点啥的！中午吃完酒席以后等于就结束了，亲朋好友们都会吃完中午这顿以后就回去了。
晚上的这一顿一般是中午多余剩下的，是家人或者同村亲戚来吃得，所以没多大区别。
沿海地区酒席的时候一般都是以海鲜招待客人比较多，比较喜欢打包剩菜回家，继续可能说不完，就先这样！
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