大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宿州美食酱肘子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宿州美食酱肘子的解答，让我们一起看看吧。
如果《舌尖上的中国》让你推荐一道家乡美食，你会推荐什么？
大家好，我是“最爱大烟台”的大胖，烟台福山，是鲁菜的发源地之一，要我推荐，当然是海鲜相关的，比如——葱烧海参。
鲁菜的地位自不必多说，而鲁菜主要分为济南派和胶东派，其中胶东派就是以福山帮为代表。
胶东菜以海鲜的烹饪为主，代表菜有葱烧海参、炸蛎黄、芙蓉干贝、清蒸加吉鱼、漕溜鱼片等等。
海参是“古今八珍”之一，是大补的东西，如今烟台这边的宴席，海参是必不可少的一道菜，一般是每人一个，或者单个小碗盛，或者在盘子里。
葱烧海参的选材，以烟台附近沿海的刺参为最佳，伴以大葱。海参清鲜、柔软香滑，葱段香浓，搭配起来很合适。
葱烧海参做时，将海参解冻洗净，锅里边放油，加葱段爆锅，出香味后捞出备用。锅中加入海参，然后加盐、料酒、耗油、生抽、冰糖等，盖上锅盖焖，收汁。然后加入之前的葱段，翻炒后埋入稀芡。
做出来的葱烧海参色暗汁宽，吃起来相当美味。当然海参还有好多好多做法，比如蝴蝶海参、海参水饺，甚至是像日料那样生吃。
不知道大家喜不喜欢吃海参呢？或者大家喜欢哪些海鲜，欢迎留言分享。
也欢迎大家来山东，来烟台做客，尝尝地道的鲁菜和海鲜美味。
题记：1000多年前，中国以秦岭淮河为界限划出了南稻北麦的农业分布，这就造成了南方人以米为主食，北方人以面为主食的习惯；特别是秦岭脚下的关中人，对面食有着天然独特的喜爱
结论:因为我是陕西人，如果《舌尖上的中国》让我推荐一道家乡美食，我会推荐我家乡的陕西渭南槐花麦饭
槐花麦饭讲究是吃鲜，是一道时令美食，面的醇厚配以槐花的香甜，用蒸汽蒸出，出锅后，一阵香甜铺面而来，让你回味无穷
在关中平原每年的7月左右，洋槐书上的槐花就会如期而至，这个时候才是制作槐花麦饭的最好时机，槐花要选择是有讲究的，要选用色泽鲜艳的，含苞再放的槐花，因为这样的槐花会将花的香甜隐藏起来，只有等到蒸出后，花香才会弥漫出来，才会让人回味无穷；面粉的选择是要刚打出的新麦子制作而而成的新面，这样的面才会有夏天的阳光为，才会更有麦香味，切记一定不能用往来的陈面，这样的面做出来很不好吃的。
1、槐花清洗干净，放在控水蓝中控干水；
2、将新面粉和槐花拌在一起，稍微加点水和盐，将槐花和面粉拌匀，让每一粒槐花都沾上面粉，这样才能把香味裹起来；
我会毫不犹豫的推荐我几乎每天早上都会吃的襄阳面条（牛肉面、牛杂面、牛油面、豆腐面、海带面等）。
传说古老的襄阳有三个宝：面条、三轮、俩娃（美女）！面条之所以能排在第一位，主要是它在襄阳人民心中的地位不一般。有人会说：襄阳面条最多算个早点，怎么能算是美食呢？但襄阳面条在我心中就是一道美食。有多少在外打拼的襄阳人，回家后第一件事就是吃一碗牛肉面，可见襄阳面条在襄阳人民心中的地位。
襄阳面条俗称碱面，然后添加不同的汤汁和牛肉（牛杂、豆腐、海带等）就成了不同的面条。襄阳面条一般讲究一辣二麻三鲜，没有辣椒的面条总感觉少一个味。吃面条一般讲究是要喝一碗黄酒（诸葛亮妻子黄月英发明），不过现在酒驾查的严，如果开车千万别喝黄酒。但建议去吃的时候不要开车，点上一碗黄酒，边吃边喝，非常爽。有时候还要边吃面条边吃蒜瓣，面条上面加点香菜，基本上就完美了。
大家好，我是襄阳甜！欢迎大家关注我的头条号，我的口号是：和你一起让襄阳在头条上甜起来！ 你有什么问题可以直接在文章下面评论或私信我，我将真诚的与你交流，希望成为你头条上最好+V朋友！
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如果让我推茬一款家乡舌尖上的美味，我会推茬母亲熬得地瓜干粥。
我小时候，大面积种植地瓜，秋天地瓜收获后，为了好贮存，晒成地瓜干，因此地瓜干成了我们的主食，俗话说”地瓜干是贱年粮，有了地瓜干肚子不用慌”。地瓜干在那忍饥挨饿的灾荒年，为我们填饱肚子立下了汗马功劳。
母亲每天早晚为我们熬地瓜干粥，选大块的不带皮的地瓜干，用清水洗干净，拿到村头的石碾上碾压成块状，大约玉米粒大小，用大锅按1：10的比例添足水，然后生火烧柴，开锅后改为小火，并且每隔一段时间用勺子搅拌一下，不然会糊锅，慢火熬制一个小时即可，再焖半个小时，地瓜干粥端上餐桌，喝一口甜津津，爽透心，虽然没有鲜地瓜粥那种浓郁的香甜，但却有一种淡淡的，温罄的甜，每天早晚喝两碗，感觉浑身舒服，精神信儿爽。
如果《舌尖上的中国》让你推荐一道家乡美食，你会推荐什么？
座标广东中山市，我会推荐中山的脆肉鲩鱼
中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。中山脆肉鲩的养殖需经过特殊过程，第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。
由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，家里人特别喜欢吃，而且吃法多样，一鱼多种吃法，昨晚，特地去了龙瑞市场买了一斤，做法---姜葱焗脆肉魭腩,不多说，上图
更多脆肉鲩鱼的做法
你们老家过春节吃什么？最能体现家乡特色的美食是什么？
我的家乡皖北地区年夜饭必须是满满一大桌子的煎炒烹炖煮，红烧鸡、红烧鱼、红烧排骨、红烧牛肉……总之，肉类必须得是红烧做法。各种蔬菜则是或炒或凉拌，最后压轴的必须是清炖鸡汤和酸甜可口的水果甜汤。值得一提的是年夜饭上的鱼必须是整条红烧装在鱼盘里，而且就算再好吃也不可以把它吃完，必须要剩下大半，寓意年年有余（鱼）。除此之外，淮北、宿州在过年时除了要包水饺吃饺子外，还一定会做各种面食，比如蒸馒头、蒸包子，还有最具地方特色的蚂蚱腿儿和焦叶子。
我们家乡过年每家每户都会炸酥肉，酥肉也是我们那里的地方特色美食！也只有我们江陵小镇独有的，它是把猪肉切成黑桃大的块，在加上盐巴，鸡蛋，红薯淀粉，拌匀上浆，在放入油锅里侵炸，炸好后，放入碗里（碗里可放干黄花，木耳垫底）加入鲜汤，少许盐巴，上笼蒸半小时。美味即成！过年还有红白喜事必有这个菜！
广东过年餐桌上主要是鸡肉，有句俗话无鸡不成宴，是拜神祭品，也是过年主要食物，我那天天都是鸡肉，平时就很少吃鸡，逢年过节才能吃鸡，这就是我们春节吃的主要特色食物！
春节期间家家都准备很多鸡鸭鱼肉海鲜之类的食用佳品，但是由于生活习惯和民族习俗南北可不尽相同，所以做法、吃法、口味也不尽相同。我们老家在鲁西地区，从小就知道无论谁家摆席设宴肯定都少不了“蒸碗”，“蒸碗”不是单一的一种菜品，而是可以形成一个系列，如鸡、鱼、肉、菜无所不能，所以我感觉最能体现鲁西、豫东的饮食特色。
“蒸碗”的历史悠久，距今大约已有四五干年的历史，也是中原、齐鲁餐饮文化的主流技法。从古至今发展到现在，蒸法在中原地区已经运用的滚瓜乱熟、家户喻晓。蒸菜使得原有食材尤其是鱼、鸡、肉类变得松、软、润、滑，使之变成了老少皆宜的各味美食。蒸碗具有高温杀菌的作用，又能延长保存时间，在冬天尤其方便储存。小时候，由于经济条件不好，食物亏乏，蒸碗也只有在过春节或大红喜事时才能吃到。随着社会进步和生活条件逐步改善，蒸碗可以随时随地享用，食材种类也更加丰富多样。虽然这样，但是到了春节，蒸碗仍是我们家乡人餐桌上最受欢迎的美食佳肴，几乎家家都做几个蒸碗，比如鸡块、鱼块、肘子、丸子、豆腐等。就比如普通的“连刀肉”（也有叫扣肉的）来说，它把八角、花椒的香味和肉的香浓融合在一起，浓香可口、肥而不腻，趁热吃肉烂醇香、入口即化，另外浇汁时的陈醋解腻爽口，是在所有蒸碗省中最受青睐的。
到此，以上就是小编对于宿州美食酱肘子的问题就介绍到这了，希望介绍关于宿州美食酱肘子的2点解答对大家有用。
