大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宿州美食鸡蛋汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宿州美食鸡蛋汤的解答，让我们一起看看吧。
砀山十大特色小吃？
砀山县，隶属于安徽省宿州市，古称下邑，位于安徽省最北端，地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处，东南连本省萧县，其十大特色小吃是：砀山早城地锅鸡贴饼子、砀山板面、砀山丸子汤、砀山蝎子爪、砀山扣炉烧饼、砀山煎包、砀山油炸解拉猴、砀山蛙鱼、砀山肉蟹煲等小吃。
1、砀山酥梨
砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。

2、砀山西瓜
砀山西瓜以个大，皮薄、沙脆、甜度高、耐储运，远销全国各地，被列为安徽省特产瓜果之一。
蔬菜丸子是什么菜？
菜丸子又名蔬菜丸子，是用面糊和蔬菜做成的一种家常小吃，酥脆咸香，老少皆宜，每到腊月二十三，小年过后，宿州人民都要开始炸素丸子，以备过年只用，多为北方人喜爱
用料 主料 西兰花一个 胡萝卜一个 鸡蛋一个 猪肉50克
辅料 盐适量 水适量 木薯淀粉100克
做法：
食材都准备好。
西兰花一朵朵掰开，清洗干净，胡萝卜洗干净切片，倒入开水锅中汆烫至变色。将烫好的西兰花和胡萝卜沥干水，剁碎，猪肉剁成末，打扰一个鸡蛋。倒入适量水，加盐调味，用筷子搅拌成稀糊状。
将木薯淀粉倒入蔬菜糊糊中。
用筷子搅拌均匀，木薯淀粉里的粗颗粒很多，不容易化开，可以盖上保鲜膜让它充分吸收水分变软。水一定不要放太多。能拌成团即可。
大约20分钟后，粗颗粒状的木薯粉都变得松散了，用手揉成均匀的面团。
将面团分成粗细差不多的小剂子，一个个搓圆，摆入抹了油的盘子里。上锅蒸熟即可。
小麦快熟了，你还记得收小麦的场景吗？
怎么可能忘了呢？
我们这里管麦收叫“过麦”，因为这是一年的收成，预示来年生活衣食无忧，所以是很重要的事。
小时候，收麦子都是纯手工的，镰割肩扛，需要很多的劳动力。我记得我小时候，一到了快麦收的时候，学校就会放两个星期的***，美名其曰“麦***”。现在的小朋友可没有享受过这个***期呦，幸福！
天还没亮，我就会被妈妈叫起来，睁着惺忪的眼，踉踉跄跄的跟着大人去下地干活了。麦收是需要争分夺秒的。小时候，用不了镰刀，拿个东西什么的还可以。等到麦子收到家里，大幕才真正拉开。最早，我们要压场，脱粒，这个时候，小孩是派不上用场的，我们在麦场里嬉戏玩闹，累了就找个阴凉的地方躺下。麦子轧好以后，要把麦秸杆垛起来，我就会站在中心，把大人们叉起来的麦秸踩实，一圈一圈，直到把麦秸杆全部垛完，就形成了一个高高的麦秸垛。一般情况下，我们过麦就把简单的饭带到麦场，吃完接着干，根本不会休息的。等到把晒好的麦子粒装进口袋里，这个麦就基本上过完了。
我印象最深的就是麦芒扎在肉皮上，不光会留下一个个的点，还有汗水💦流过去的那种感觉，浑身刺挠。
我还记得，当时有一种饮料，只有过麦的时候才有可能喝上，小瓶的，我们叫汽水。虽然干活挺累，但一瓶小小的汽水却让我们心里美美哒！
现在都是机械化了，再也不用我们在太阳下肩挑膀扛了，虽然当时很累很怕，但也给我们留下了特殊的回忆，值得我们一辈子铭记。
我是安徽宿州的，记得小时候要收麦子了，首先要平场地，先要压场，也就是赶着牛拉着石滚一圈一圈的压，边压边洒水洒麦糠，这样压出的场地又硬又不起土。
收割小麦的时候，每户人家都起的很早，除了带上工具赶上牛车外，还得带午饭，说是午饭其实也就是馒头和家里平时舍不得吃自家腌制的鸡蛋。
到了地里首先是拿起镰刀开始割麦，每割一抱就要打成捆，等到全部割完捆完就开始装车，装车是个技术活，用了很多传统的农具。一般只有男劳力才干的来。
小麦拉到了场上统一堆放好，等所有地的小麦收割完才进行下一步。
首先就要开始闸麦穗头，闸刀的话有点像包青天里的狗头闸，闸完以后将麦穗部分平摊到场上，一般摊成圆形状，然后套上牛拉着石滚开始一圈一圈的压，中间翻一次，再赶上牛拉着石滚，这次石滚的后面还要加上落石，再一圈一圈的压，压完就开始起场，先将上面的秸秆起走，再将下面的小麦连麦糠一起推到一起，等到起风的时间候就开始扬场，利用自然风将麦糠吹掉。最后留下的才是小麦粒。
每家几亩田，从割麦到麦粒归仓，一家人起早贪黑要干一个多月。看看现在，联合收割机一上，一个村子几千亩地，一周不要就全结束了，想想老一辈的农民伯伯真不容易啊！！！
记得小时候割麦子的时候，每次都是期末考试完的时候，暑***没有压力和父母哥哥姐姐在大地里跑来跑去，小小的我拿着大大的镰刀，一根一根的割，学着大人的样子，大人还在那喊我“小心手，别割了，去一边玩去”，在阴凉地拿着一个麦穗，嘴里嚼着，看着大人们割，晒得脸都红了，豆大的汗珠滴滴往下流。自己在一旁捉蛐蛐，捉蚂蚱。收完麦子天都黑了，一家子有说有笑的就到家了。那种一起劳动的感觉很很不一样😂😂😂
还记得，在我几岁的时候，有一年收小麦，大家在“场里”休息，必不可少的就是“冰棍”的陪伴，那一次，我的一个表舅创新了一个解凉的方式，把啤酒🍺喝冰棍放到一个缸子里，研发出一种独特的饮料。还记不得我喝了多少，但记得，我整整睡了半天才醒来😂😂
还记得，上小学的时候，村子里放了暑***，学校交给我们一个任务就是去“拾小麦”，我爷爷也很配合我，为我打造了一辆“拾小麦的专车”，纯手工制作。这部小车，给我的童年留下了很多的回忆，也留下了我跟爷爷之间诸多的记忆。[愉快]
还记得，儿时的伙伴为了比赛谁“拾小麦”最多，大家真是煞费苦心，各种歪门邪道的招数，运用的那叫一个惊心动魄，大家有跟在拖拉机后面拽小麦的[呲牙]，还有的，趁中午大人们都睡了，直接去田地里“偷”小麦，而且还得和小伙伴们配合好，谁负责“放哨”[呲牙][呲牙]
当然，这些我都参与过[呲牙][呲牙]
还记得，那时候一到收麦子，就是一个热闹的场合，邻里邻居，亲戚朋友全部在这个时间段，一起干活，一起聊天，那是能体会到一个“大家庭”的热闹和团结，也很平等，人与人之间，心与心之间都很近！
儿时收麦子的场景历历在目，回忆多多！又到了一年收小麦的季节！现在收小麦随着科学的进步，工作和乐趣单调了很多，儿时的回忆只能留在记忆中！
原文图片记忆如下：
二十年前收小麦的场景历历在目，天不亮爸爸就磨镰刀，趁早晨凉快，累的腰酸腿疼，割好了捆成捆用排子车(人拉的车子)一趟一趟往场里拉，在九几年用的是打场机，有的用牲口打场，滩场，扬场，累的够呛，后来有了小型收割机，不用人工割了，轻巧了许多，90年代用拖拉机打场，实现了半机械化。
现在有了大型联合收割机，机收机播全部实现了农业机械化，大大减轻了劳动强度，现在三五天就全部收完了，现在在地头等着喝着啤酒麦子收完后拉回来就卖了。
现在过三夏大忙和过去真是天地之别，轻轻松松就过完了！
到此，以上就是小编对于宿州美食鸡蛋汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于宿州美食鸡蛋汤的3点解答对大家有用。
