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准备到合肥旅游,有哪些当地美食不能错过?
1、枣庐州烤鸭，曾是宫廷御膳，选料严谨，加工考究，香气浓郁，皮酥肉嫩，咸淡适中，肥而不腻，味道鲜美，广受欢迎。除了这些美食，合肥的点心小吃也颇具特色，四大名点分别是麻饼、烘糕、寸金、白切。
2、毛豆腐：毛豆腐是合肥的传统小吃，外表长满了白色的霉菌丝，看起来有些“毛骨悚然”，但味道却十分独特。通常搭配酱料食用，口感鲜美，是合肥街头常见的美食。合肥烤鸭：与北京烤鸭不同，合肥烤鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，香味扑鼻。
3、泸州烤鸭是安徽合肥的传统特产之一，以前是宫廷御膳美食，现在已经成为了合肥的饮食文化代表之一。泸州烤鸭的皮酥肉嫩，肥而不腻，非常具有合肥地方特色，是合肥五大传统小吃之一。泸州烤鸭的制作过程非常考究，需要选用新鲜的鸭子，先进行剃毛、挖内脏等多个步骤，然后再进行腌制和烤制。
4、合肥烤鸭：与北京烤鸭不同，合肥烤鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美。通常搭配甜面酱和葱丝一起卷在薄饼中食用，是一种非常受欢迎的当地美食。锅边糊：这是一种类似煎饼的食物，制作时将稀面糊倒在热锅边缘，让其自然流淌形成薄饼状，然后煎至两面金黄。锅边糊外脆内软，可以搭配各种菜肴食用。
5、好不容易来合肥旅游一次，总要尝一尝当地的特产吧！作为土生土长的合肥妹子，今天就给大家安利四款来合肥必吃的特产美食，***来合肥旅游的盆友们赶紧收藏一下~ 老乡鸡 作为合肥的本土餐饮，老乡鸡一定是要来尝一尝的。
6、太湖路中科大南门附近的烧烤（很多烧烤店面，好像有个韩记烧烤还不错，阜阳人开的），味道还可以，不过价格非常实惠； 1 黄山路最西端路南、香樟站（公交站）附近蜂场的蜂蜜，货真价实，种类也多，比超市买的好很多。这就是我所知道的合肥特色小吃了，希望对你到合肥有帮助。
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