本篇文章给大家谈谈宿州家乡的美食，以及安徽宿州美食美景有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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都说烧鸡好吃究竟是哪里的最好吃呢?
烧鸡是经典而美味的中式传统佳肴，而全国最好吃的烧鸡到底在哪里呢？第一种说法是广东。广东人对烧鸡有十分严格的标准，认为烤制的内外皮应该薄而酥脆，肉质应该鲜嫩多汁，而且要有特别的香气。广东的家庭餐厅和路边摊都可以品尝到这种美味，而据说最正宗的广东烧鸡要去佛山的禅城区。
我认为，广东的烧鸡是最好吃的。广东人对于食物的要求非常高，他们既喜欢尝试新鲜的食材，也善于研究各种口味的搭配。广东的烧鸡通常选用本地鸡肉，制作方式也是非常讲究，鸡肉入口嫩滑细腻，配合上鲜美的调味，简直让人垂涎欲滴。除了广东，山东的烧鸡也是很不错的选择。
符离集烧鸡 符离集烧鸡是安徽省宿州市的一道传统美食，因产自符离镇而得名。符离镇地处水泽之乡，野草茂密，沼泽遍布，吸引了许多野鸡栖息。当地百姓将这些野鸡抓回家，经过十多道繁琐的工序进行烹饪。成菜卤香四溢，软烂脱骨，肥而不腻。
烧鸡简介 汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以江苏古沛郭家烧鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡，山东德州烧鸡最为著名。
甘肃静宁烧鸡，虽不如其他知名，但在西北地区颇受欢迎。卤好的整鸡色泽金黄，肉质酥香软烂，咸淡适口。自制家庭版烧鸡也很简单：选用整鸡，浸泡去腥，炸至金黄，用香料、调料煮至入味即可。选择烧鸡时，最好是当地现买现吃，真空包装的烧鸡味道较差，网购时应选择现做先发，确保新鲜。
安徽符离集烧鸡 制作工艺：符离集烧鸡在原料选择上，多数都是选择当年肥健壮的麻鸡，再经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序。风味独特：制作出来的烧鸡肥而不腻，鲜味醇厚，即使吃完鸡肉的鸡骨架，嚼起来也是留有余香。
安徽宿州家乡有哪些特色(安徽宿州有什么特色美食)
1、安徽宿州家乡有以下特色：宿州特产水果宿州市，所辖四县一区，均为全国果品生产强县，素有“果海粮仓”之称。宿州特产农产品宿州下辖各县均是全国著名粮棉大县，小麦、玉米、花生产量居全省第一。宿州特产美食宿州市，也是美食名城。
2、符离集烧鸡，符离集烧鸡的制作是选用当地的肥健壮的麻鸡，这道菜产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。量在开始时，此鸡并无特色，只是煮熟后抹一层“红曲”。鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。
3、宿州的特产有：砀山酥梨、符离集烧鸡、萧县葡萄、永安土豆、萧县面皮、夹沟香稻米、丁湖螃蟹、宿州王枣子、萧县剪纸、宿州乐石砚、五柳蘑菇鸡、黄桃罐头、谷家村蔬菜、四里中大蒜、大店五香兔肉、栏杆牛肉等。
4、在我的家乡宿州，有四样特产是***皆知的，它们分别是砀山梨、符离集烧鸡、萧县卷面皮和灵璧石。其中，砀山梨是我家乡的一张名片，它不仅日常常见，更有着悠久的历史。砀山梨在我们生活中随处可见。口渴时，吃个砀山梨解渴；夏天的午后，吃梨可以祛热；嗓子不舒服时，更应该吃个梨来润嗓子。
5、宿州还有三大著名特产，分别是砀山酥梨、符离集烧鸡和灵璧石。砀山酥梨已有2000年的栽培历史，以皮薄色美、甘甜酥脆著称，驰名海内外，曾是宫廷贡品，是十大名优水果之一。符离集烧鸡已有80多年的制作历史，以其独特的风味闻名遐迩。
6、符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉***，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。
在安徽省宿州市有哪些特色美食?
五河鱼面：五河县位于宿州市东部，这里的鱼面是将新鲜的鱼肉剁碎后和面粉一起揉制，然后手工拉制成面条。鱼面既有鱼的鲜美，又有面的筋道，是夏季清爽可口的一道面食。固镇糖醋鲤鱼：固镇是宿州的一个镇，这里的糖醋鲤鱼色泽红亮，酸甜适口，是非常受欢迎的一道菜肴。
宿州烧鸡和符离集烧鸡，是宿州地区最具代表性的菜品之一。鸡质鲜美、肉质鲜嫩、香气扑鼻，深受广大食客喜爱。宿州粉条则是宿州地区的特色小吃之一，口感细腻、柔韧可口，深受人们喜爱。宿州豆腐则以嫩滑可口、营养丰富著称，是当地居民餐桌上的常客。
西栅牛肉口感醇厚，肉质鲜美，深受食客喜爱。宿州王枣子，枣香浓郁，口感脆甜，是秋季的佳品。萧县面皮口感细腻，味道独特，是当地的小吃之一。大路口山芋，口感绵软，甜度适中，是当地特产之一。大店五香兔肉，肉质紧实，香而不腻，深受人们喜爱。灵璧石质地坚硬，形态各异，是观赏石中的精品。
宿州美食排行榜前十名依次为符离集烧鸡、栏杆牛肉、小鸡喝饼、板面、皇藏峪蘑菇鸡、水晶山楂糕、乾隆贡酥、泉水鸡、官府菜、疙瘩汤。符离集烧鸡 是选用当地的肥健壮的麻鸡，这道菜产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。
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