大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宿州美食黄桥烧饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍宿州美食黄桥烧饼的解答，让我们一起看看吧。
正宗黄桥甜烧饼做法？
正宗黄桥甜烧饼的做法如下：
用料：
250克中筋面粉、250克普通面粉、125克猪油、10克细砂糖、10克干酵母、10克无铝泡打粉、1个鸡蛋、水、白芝麻、黑芝麻。
做法：
将中筋面粉和泡打粉混合均匀过筛备用。
将砂糖溶于热水中，成为糖水备用。
食材和调料：
油面团： 面粉 190克，水 76克，猪油 30克，植物油 40克，糖粉 20克
油酥： 低筋面粉 120克，猪油 50克
馅料： 葱 半棵，糖 适量，盐 少许
黄桥烧饼做法步骤：
鸡蛋、面粉、花椒、胡椒、盐、葱
1；先将鸡蛋磕入面粉中倒入温水拌匀，和成光滑面团
2；取一碗放入花椒、胡椒、盐和少许油，调成油酥
3；葱切碎备用
4；取出面团擀成大面皮
黄桥发面烧饼的做法？
原料：
面粉500g，精盐15g，酵种10g，饴糖12.5g，猪板油125g，香葱100g，去皮芝麻35g，食碱5g，熟猪油135g
制作方法：
1、将面粉250g加酵种加温烫水，揉成面团让其发酵，待发酵成功后兑入碱水，面团无酸味即可待用。
2、其余面粉加熟猪油和成干油酥，将猪板油去膜切成二分见方的丁与葱花精盐拌匀，另外干油酥加上葱 末精盐拌匀。
主料：面粉320g、肥猪肉50g、火腿100g
辅料：白芝麻30g、蛋液少许
配料：葱2棵、色拉油60g、盐5g、酵母2g、胡椒粉3g、白糖15g、味精2g、香油10g
做法：
1.肥猪肉切成碎，葱切成碎末。
2.火腿切小丁，与肉末葱花混合。
3.加入白糖、盐、香油、胡椒粉和味精。
4.充分搅拌均匀，放置备用。
5.120g面粉和60g色拉油，揉和成油酥面团（左）。200g面粉、10g白糖和酵母，加适量水揉成酵面团（右）。饧10分钟。
6.将酵面团包裹上油酥面团，收口朝下。
黄桥牛肉烧饼的制作方法？
1.搅碎的牛肉馅儿 放入适量的盐，黑胡椒，酱油，味精调匀（味道根据自己的口味） ，放入适量的水打匀（水不可太多），再加入适量的调和油打匀，再加入少量的香油。再把切好的洋葱粒放入肉馅儿中 ，搅拌均匀待用。
2.将半发酵的面用擀面杖擀匀，倒上少量的调和油。
3.在调和油上撒适量的干白面粉，和均匀做油酥，油酥的作用是起到分层。
4.将和均匀的油酥均匀抹平在擀均匀的发面上，然后再均匀卷起。
5.将卷好的面用刀切成适当的大小的小块儿面团。
6.将小块儿面团擀平，包上准备好的牛肉馅儿料，像包包子一样包好，用擀面杖稍微把包子像四周擀开一些。
7.讲擀开的小圆饼放入平底锅或者饼铛中烤出两面金***。
8.取出后，再放入烤箱 220度 烤上3-4分钟，美味可口的牛肉烧饼就做成了。
黄桥烧饼哪里的好吃啊？
那必须得正宗黄桥本的在黄桥镇老菜市场旁边的巷子里面，有一家百年老店，莫家烧饼，老爷子95岁高龄还健在，每天还吃自家的烧饼。
烧饼用料，饼坯起酥，烘烤色泽，都是绝绝子，而且老板为了保护品质，到现在都没有开放网上业务，黄桥烧饼酥脆无比，如果快递，很难保持品相。
黄桥烧饼哪家做的好吃？
莫家烧饼。
在黄桥镇老菜市场旁边的巷子里面，有一家百年老店，莫家烧饼，老爷子95岁高龄还健在，每天还吃自家的烧饼。
烧饼用料，饼坯起酥，烘烤色泽，都是绝味，而且老板为了保护品质，到现在都没有开放网上业务，黄桥烧饼酥脆无比，如果快递，很难保持品相。
到此，以上就是小编对于宿州美食黄桥烧饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于宿州美食黄桥烧饼的5点解答对大家有用。
